Madeira är både en fantastiskt ö en bra bit ut i Atlanten och ett antal olika fantastiska viner.
Oftast talar man om Madeira som en vintyp, vilket är både rätt och fel. Rätt eftersom vinet kommer från Madeira och är framställt på ett speciellt sätt. Fel eftersom Madeira kommer i flera vitt skilda skepnader.
Fler skriverier
| | Bra utveckling. Gillar årgången allt mer. Den här är absolut ok att tuta nu. Växer kanske till sig ett snäpp, men tillräckligt angenäm att tillbringa en kväll med.
Bra typicitet. Inte stort. Två kvar. Drickes inom 3 år. (vs2400 2015-12-26 Hemma) |
Fler omskrivna viner 
| | 2009 - Jean-Marc Burgaud - Morgon AOC - Côte du Py - Javernieres (France - Bourgogne - Beaujolais)
Seriös Gamay minst sagt. Otroligt knuten i doften. Även efter ett par timmar i karaff är Javernieres doftsnål. Inga som helst problem med den varma årgången. Faten har slunkit in fint. Absolut ingen klunka-Gamay. Seriöst som sagt. Krävande och intressant. Slank och fina tanniner. Tankeväckande. Gillas skarpt. Tål lätt 3-4 år till. (vs2400 2015-12-25 Hemma) |
| | 2013 - Martin & Anna Arndorfer - Roter Veltliner - RV von den Terrassen 1979 (Österreich - Niederösterreich)
Drickes under tre kvällar med liknande upplevelse. Smakar definitivt mer som ett konventionellt vin. Inga konstigheter. Bygger på frukt. Bra friskhet. Viss malo. Inget fel, men kanske aningen småtråkigt i längden. Första tillfället vi tutar Roter Veltliner så här seriöst. Inget återköp. (vs2400 2015-12-24 Hemma) |
| | 2004 - Giacomo Fenocchio - Barolo DOCG - Bussia - Riserva (Italia - Piemonte)
Fånigt bra...makalös i sin elegans...klassisk...ren, men ändå med intressant utveckling...spänstig trots sina dryga tio år. Inget annat än ett stort vin från en hantverkare som imponerar gång efter annan. Till en Sturkö-ossobuco tar Riservan för sig än mer. Än mer djup och finess. Fantastiskt vin och med ett antal år till inom sig. Tyvärr endast två kvar i källaren... (vs2400 2015-12-24 Hemma) |
| | 2012 - Sylvain Dittière - Saumur AOC - Les Cormiers (France - Loire - Saumurois)
Klassiska schnitzlar på bordet...tre alternativ i glasen...barbera, blaufränkisch eller cabfranc...ikväll blir det cabfranc. Vi har testat det här tidigare och upplevde som att det finns potential i den här hantverkaren. Vinet bygger mer på frukt än mineral och djup. Absolut gott, men vi saknar en och annan dimension. Vill ha några växlar till i vår cabfranc. Till schnitzlarna fyller det sin funktion med bravur. (vs2400 2015-12-23 Hemma) |
| | 2011 - Tschida - Syrah - Felsen II S (Österreich - Niederösterreich)
Många utmed Rhône som önskar prestera Syrah på den här nivån. Väldigt få som lyckas. En fantastisk tolkning av Syrah. Alla önskvärda egenskaper på plats. Väldigt mycket Côte-Rôtie över skapelsen. Och % på bara 12,5. Framhärdar att hylla de som lyckas hålla % på en drickbar nivå. Om prislappen varit mer snäll hade vi fyllt på rejält. Kostar visserligen som sina medtävlare utmed Rhône...men inte köper man på sig allt för mycket därifrån heller... (vs2400 2015-12-19 Hemma) |
| | 2008 - Savart - La Dame de Cœur (France - Champagne)
Underbara syror...ren Chardonnay från 2008 borgar för dessa. Presterar det man vill att Champagne ska göra...
Rensar, gör oss upprymda, får fart på smaklökarna...
Redigt snyggt bubbel. (vs2400 2015-12-19 Hemma) |
| | 2009 - Calera - Pinot Noir - Reed - Mount Harlan AVA (Usa - Central California Coast - San Benito)
Det här inte bra...tyvärr redigt alkigt och i fullständig obalans. Drygt 14 % funkar inte att dölja i Reed. Svår till mat, svår för sig själv...inga som helst attraktiva drag. %-obalans är lika illa som när ett handgjort vin kajkar ur med inälvsrester som resultat. Defekta grejer i min värld. Och sett till prislappen (400 dkk) är det ett slag i käften på oss. Absolut inga fler Calera på Sturköbaren. (vs2400 2015-12-18 Hemma) |
| | 2010 - Accomasso - Barbera d'Alba DOC - Pochi Filagn (Italia - Piemonte)
En Barbera som spelar i en helt egen liga känns det som. Balanserad elegans trots druvsort. Bra längd. Matlirare av rang. Naturligtvis klockrena syror. Men det är frukten i Pochi Filagn som imponerar. Hanterar dessutom de galna procenten (14,5). Tur man köpte några stycken. (vs2400 2015-12-17 Hemma) |
| | 2013 - Jean-Paul Thévenet - Morgon AOC - Vieilles Vignes (France - Bourgogne - Beaujolais)
Imponerande gamay...minst sagt. Ligger helt i topp tillsammans med Dutraive. Och etiketten...
Satan vilken struktur. Mineraler. Tanniner som få Morgon. Visar bara en bråkdel av sin inneboende potential. Övriga flaskor får vila i minst 5 år. Ruggigt bra. (vs2400 2015-12-12 Hemma) |
| | 2012 - Guillaume Gilles - Cornas AOC (France - Rhône - Côtes du Rhône septentrionales)
Löjligt ungt...men vad gör man inte för sin fru. När det serveras välhängd finkossa kräver hon redig Syrah. Och redig Syrah är det här...i sin mest ungdomliga skepnad. Blommor och frukt dominerar. Mjukt och inbjudande. Gott gott gott. Ungt ungt ungt. (vs2400 2015-12-12 Hemma) |
| | 2008 - Leo Alzinger - Riesling - Steinertal - Smaragd (Österreich - Niederösterreich - Wachau)
På topp helt enkelt. Svårt att tänka mig att den kan trippa upp ett snäpp. Härligt mogen Riesling med samtliga önskade egenskaper inom räckhåll. Balanserad harmoni med fortsatt fint syratryck. Djup frukt. Helt enkelt riktigt bra. (vs2400 2015-12-11 Hemma) |
| | 2012 - Günther Steinmetz - Kestener Paulinsberg - Spätburgunder (Deutschland - Mosel)
Nog den första PN från Mosel som vi uppskattar. Ska vi vara kritiska är det aningen konstlat (chaptaliserat), men för övrigt fungerar det över förväntan. Inget man behöver fylla källaren med, men en bra referensbreddare. Tyska attribut, fast ganska nedtonade. Funkar som sagt över förväntat... (vs2400 2015-12-05 Hemma) |
| | 2006 - Aldo Conterno - Barolo DOCG - Romirasco (Italia - Piemonte)
Vansinnigt dumt kanske, men ibland går det inte att hia sig. Romirasco låg och såg kaxig ut i källaren...det går inte för sig på Sturköbaren...då ryker korken!
Går inte att blunda för storheten om än aningen slipat. Naturligtvis löjligt ungt, men skoj att känna på en storhet i relativ ungdom. Glömmer kvarvarande flaska.
Naturligtvis finns här alla Nebbiolomarkörer man kan önska...om än lite modernt och polerat. (vs2400 2015-12-04 Hemma) |
| | 2011 - Pattes Loup - Chablis Premier Cru AOC - Beauregard (France - Bourgogne - Chablis)
Oj oj oj...så förbannat gott. Tänk om alla Chablis skulle prestera så här. Oerhört elegant. Lättsam, men ändå seriöst. Oerhört balanserat och harmoniskt. Här finns fortfarande utveckling att hämta. Den här ädressen är en säker källa till lycka. Fyller på. (vs2400 2015-12-03 Hemma) |
Under rubriken Dagen vinregion döljer sig inte bara kändisar som Bordeaux, Alsace och Toscana. Vill man lära sig mer om Danmark, Nya Zeelands södra ö, Oregon, Franken eller Baskien i Spanien kan ni med säkerhet förvissa er om att samtliga dessa, och många fler därtill, kommer att dyka upp här på VinoSapiens första sida. Även om semester och ledighet ibland känns avlägsen kan man alltid drömma sig bort i sinnet. Låt er inspireras av en ny vinregion även idag!
Senaste veckans vinregioner
Här under Dagens druvsort presenterar vi dagligen året runt någon av alla de fascinerande druvsorter som resulterar i den dryck vi har som gemensamt intresse. Idag är mer än 400 olika druvsorter beskrivna i VinoSapien och antalet ökar kontinuerligt. Här döljer sig en fantastisk skatt av kända och okända druvsorter som förhoppningsvis stimulerar till nya upptäckter.
Senaste veckans druvsorter
Vad vore vinvärlden utan passionerade odlare och producenter? Det är deras dagliga slit som gör att vi kan njuta av en fantastisk mångfald av olika viner. När vi avnjuter vinet bör vi ägna väldigt stor tacksamhet till dessa kämpar. Här på VinoSapien är ingen för liten för att få en chans att synas. Vi presenterar dagligen någon av de tusentals producenter som förgyller vår vardag.
Senaste veckans producenter
