Mina provade viner


Lägg upp ny provning Vin 1 till 11 av 11
Vin
  2012 - Sylvain Dittière - Saumur AOC - Les Cormiers
(France - Loire - Saumurois Info)
Visa mer information
  Klassiska schnitzlar på bordet...tre alternativ i glasen...barbera, blaufränkisch eller cabfranc...ikväll blir det cabfranc. Vi har testat det här tidigare och upplevde som att det finns potential i den här hantverkaren. Vinet bygger mer på frukt än mineral och djup. Absolut gott, men vi saknar en och annan dimension. Vill ha några växlar till i vår cabfranc. Till schnitzlarna fyller det sin funktion med bravur. (vs2400 2015-12-23 Hemma)
  2013 - Domaine Guiberteau - Saumur AOC
(France - Loire - Saumurois Info)
Visa mer information
  Ren och ärlig. Rödfruktig. Enkel men redig. God i all sin enkelhet. Perfekt bistro-vin. Gillaar att tanninerna verkligen biter ifrån. Bra cf-karaktär genom hela glaset. Kan nog bli mer harmonisk de kommande 2-3 åren. (vs2400 2015-05-27 Hemma)
  2013 - Domaine Roches Neuves - Saumur AOC - Clos Romain
(France - Loire - Saumurois Info)
Visa mer information
  Här snackar vi syror. Enorma. men ändå fint förpackade. Fruktmogen sötma finns. Rent. Elegant. Mineraler. Energiskt. Hur bra som helst. Vill definitivt ha mer av det här. (vs2400 2015-04-11 Hemma med FV och FB)
  2007 - Domaine du Collier - Saumur AOC - La Charpenterie
(France - Loire - Saumurois Info)
Visa mer information
  Klockren CB. Modern sådan. Gott om gul mogen frukt och hanterbara syror. Inte lika kickande som 08 och 10, men ändå redigt fin. När man fått smak för den här typen av CB är det svårt att få grejerna ur systemet. Lockar och pockar. Intressant stund vid glaset utlovas. Bör nog drickas inom 2-3 år. (vs2400 2015-04-04 Hos FB)
  2012 - Sylvain Dittière - Saumur AOC - Les Cormiers
(France - Loire - Saumurois Info)
Visa mer information
  Så där ja...så ska en CF vara utrustad...klockren frukt som går i Lessrof-blåa toner. Rent...lätt...spänstigt...fv störde sig lite på fathanteringen...inget som vi upptäcker och alltså inget som stör. Invändningen är att vinet saknar några dimensioner, men med några fler års erfarenhet tror jag att Dittière kan åstadkomma rediga storverk. Vi håller ögonen på den här hantverkaren... (vs2400 2015-03-13 Hemma)
  2011 - Domaine du Collier - Saumur AOC - Saumur Blanc
(France - Loire - Saumurois Info)
Visa mer information
  Rent, snyggt, elegant, lätt, vansinnigt fina syror, lättsam kvittenfrukt, vita blommor, läskande avslut...precis som den nya tidens klassiska CB ska vara. Välbalanserat trots den häftiga syran. Här finns ingen restsötma som lindrar, utan frukten är det som stöttar. Går inte att blunda för storheten i dess enkelhet. Numera fullständigt såld i den här typen av ren CB. (vs2400 2014-09-20 Hemma)
  2008 - Domaine Guiberteau - Saumur AOC - Clos des Carmes
(France - Loire - Saumurois Info)
Visa mer information
  Maffig CB. Drar åt det tropiska hållet. Finns nog också en aning botrytiserad frukt. Trots all den här tyngden finns syran som lyckligtvis balanserar upp vinet till en stor kick. För det är det...mäktigt på något sätt...lite oljigt, otroligt fylligt, trycker på hela tiden, omöjlig att värja sig emot. Chenin Blanc är en våldsamt häftig druvsort...ibland ter den sig så här, ibland kalkigt ren som en torr Vouvray, ibland med lite restsötma och ibland med varsam fathantering. Bara några få av de skepnander CB lyckas anta. Halva flaskan kvar...återkommer med andra ord... (vs2400 2014-08-20 Hemma)
  2008 - Domaine du Collier - Saumur AOC - La Charpenterie
(France - Loire - Saumurois Info)
Visa mer information
  Har man väl fått smak av bra Chenin Blanc är det svårt att släppa taget. Man vill helt enkelt ha lite till och lite till. Collier framställer bra CB. Vilket då leder till att man borde fylla på källaren med sådana här godsaker. Jag kommer göra detta omgående.
Charmigt inbjudande nos. Gul frukt och blomsterprakt. Lite fint hanterade fat. I munnen klockrena CB-syror som balanseras av aningen restsötma, bra frukt och ett gudomligt rensande slut. Lika bra som 10:an vi njöt för några veckor sedan.
(vs2400 2014-06-07 Hemma)
  2010 - Domaine du Collier - Saumur AOC - La Charpenterie
(France - Loire - Saumurois Info)
Visa mer information
  Då var vi där igen...med en storhet i glaset. Nu är det en Chenin Blanc som presterar så det dånar. En doft som fullständigt bedårar. Blommor, mineraler, en liten vacker vaniljkyss...här finns ett djup som kräver sin mottagare. Det här är inget man bara springer förbi. Det här är seriöst. Likadant i munnen...seriöst. Bra djup, klingande syror, komplexa lager på lager, rent, mineraligt, långt och redigt elegant. Chenin Blanc på ett helt nytt sätt för mig. Bra gott att dricka redan nu, men oj vilken potential... (vs2400 2014-05-17 Hemma med vpk)
  2005 - Domaine Guiberteau - Saumur AOC - Les Arboises
(France - Loire - Saumurois Info)
Visa mer information
  Cabernet Franc fortsätter att vara i fokus...men här är det svårt att ringa in CabFranc-markörerna...fathanteringen lurar iväg mig till en läcker fin Barolo...tänk en lite halvmodern hantverkare som jobbar med botti fast relativt nya sådana. Tanninerna hade inte heller skämts för sig i Nebbiolo-land. Sammantaget gör dessa två egenskaper det svårt att hitta rätt utmed Loire. Vinet är riktigt bra, men fortfarande påtagligt knutet. Syror finns så det räcker, men frågan är om frukten är tillräcklig för att knäcka faten i långa loppet. Skulle vara intressant att återkomma till vinet om ett par år för att känna på frukten. (vs2400 2013-10-31 Hemma)
  2008 - Domaine du Pas Saint Martin - Saumur AOC - La Pierre Frite
(France - Loire - Saumurois Info)
Visa mer information
  Korrekt, men inte mer. Hyfsad druvkaraktär i smaken (bra syror, lätt, frisk, torr) men doften drar i väg mot röda vinbär och ferrari-godis. Inte riktigt min grej. Inga fler köp. (vs2400 2009-12-29 Hemma)
1
Lägg upp ny provning