Mina provade viner


Lägg upp ny provning Vin 1 till 20 av 20
Vin
  2011 - Keller - Silvaner - Trocken - Feuervogel
(Deutschland - Rheinhessen Info)
Visa mer information
  Alltid höga förväntningar när en Keller ska öppnas. Den här gången är de dock aningen nedskruvade eftersom det står Silvaner på etiketten...jag tycker om Silvaner, men inte ska han väl få en Silvaner att sjunga som hans Rieslingar...eller...
Kanske inte lika klart, men inte långt därifrån. Det här är bra...redigt bra. Påminner inte så lite om en Riesling i näsan, och uppvisar bra syrastruktur. Det finns en liten besk avslutning som avslöjar att det inte är Riesling i glaset. Men det är nog det enda vi har att invända emot. Syrorna kommer från Morsteins kalkhaltiga jordmån. Det är nämligen här de gamla Silvanerstockarna har sitt ursprung. Det är rent, det är snyggt, det är förbannat gott. Finns dessutom en aning restsötma som garanterat kommer att skapa en mer komplexitet inom ett gäng år. Potential för framtiden...absolut är det så. Tål definitivt 4-5 år.
Här finns inget av den upplevda GG-tyngd och GG-alkohol som många ambitiösa (och mindre trevliga) Franken-Silvaner lider av. Det här är som alla förstår...bra mycket bättre!
(vs2400 2012-08-18 Hemma)
  2008 - Agathe Bursin - Sylvaner - Alsace AOC - Eminence
(France - Alsace Info)
Visa mer information
  Lätt den bästa Silvaner/Sylvaner som vi druckit. Och för enkelhetens skull kopierar vi intrycken från senast det begav sig. Intrycken är mer eller mindre de samma. Vassegooo...

2008 ser ut att bli en fantastisk årgång i Alsace. Detta är andra smakprovet (testat Rohrer's Riesling tidigare) och det finns en vibrerande glädje i 08:orna. Känns lite som de tyska 07:orna vi testat frekvent under året.
I glaset i kväll briljerar verkligen en av Alsace kommande stjärnor - Agathe Bursin. Fröken Bursin håller till i Westhalten och har på tok för lite vingårdar för att tillgodose alla som vill testa hennes viner. Här är en hantverkare som säljer slut innan prylarna är i flaskorna. Ta till exempel kvällens Sylvaner som endast produceras i cirka 2-3000 flaskor årligen. Ett annat exempel är hennes Riesling Grand Cru Zinnkoepflé som det endast finns cirka 600 flaskor av. Inte lätt att få tag på dessa godbitar. Jag hade tur att Agathe precis hade buteljerat denna lysande Sylvaner när jag var på besök i våras.
Vad är det då som är så fantastiskt med hennes viner? Det lyser klass redan från det att man ser vinet i glaset. En fantastisk lyster som gör att man bara dras till glaset. Sedan är vinerna fullmatade med perfekt mogen frukt som balanseras upp av strama men otroligt vitala syror. Klockrent balanserade viner helt enkelt.
Ta denna Sylvaner Eminence som exempel...det är egentligen inget annat än en Grand Cru Zinnkoepflé...tyvärr man får ju inte buteljera Sylvaner som Grand Cru från detta läge...regler...skit sak samma när vinet skriker klass. Doften är full av mogen gul frukt, mineraler, citrus, solsken...I munnen möts man av en påtaglig sötma, klockrena syror, en läcker frukt och en längd som överraskar. Enda som talar för att vi har Sylvaner i glaset är en liten beska i slutet.
Sötman kan ställa till det, men vet man om det gäller det bara att ta höjd och servera något med lite sötma...varför inte en lite
(vs2400 2012-05-02 Hemma)
  2008 - Horst Sauer - Escherndorfer Lump - Silvaner - Spätlese Trocken
(Deutschland - Franken Info)
Visa mer information
  Precis som en tysk Silvaner ska te sig. Tycker oftast att GG-vinerna på Silvaner blir för mycket. Men på Spätlese- och Kabinettnivån kommer druvsortskaraktären fram på sitt personliga sätt.
Och framförallt är det matviner av rang.
Doften ger oss både blommor och meloner/gurka/citrus. Inga märkvärdigheter utan pur skön ungdom.
I munnen rasslar det fram förvånansvärt fina syror, bra stuns i frukten och en finstämd eftersmak. Och som sagt, till löksoppan sjunger vinet upp sig ett par snäpp. Precis som vi vill ha våra Silvaner.
(vs2400 2010-02-21 Hemma)
  2008 - Agathe Bursin - Sylvaner - Alsace AOC - Eminence
(France - Alsace Info)
Visa mer information
  2008 ser ut att bli en fantastisk årgång i Alsace. Detta är andra smakprovet (testat Rohrer's Riesling tidigare) och det finns en vibrerande glädje i 08:orna. Känns lite som de tyska 07:orna vi testat frekvent under året.
I glaset i kväll briljerar verkligen en av Alsace kommande stjärnor - Agathe Bursin. Fröken Bursin håller till i Westhalten och har på tok för lite vingårdar för att tillgodose alla som vill testa hennes viner. Här är en producent som säljer slut innan prylarna är i flaskorna. Ta till exempel kvällens Sylvaner som endast produceras i cirka 2-3000 flaskor årligen. Ett annat exempel är hennes Riesling Grand Cru Zinnkoepflé som det endast finns cirka 600 flaskor av. Inte lätt att få tag på dessa godbitar. Jag hade tur att Agathe precis hade buteljerat denna lysande Sylvaner när jag var på besök i våras.
Vad är det då som är så fantastiskt med hennes viner? Det lyser klass redan från det att man ser vinet i glaset. En fantastisk lyster som gör att man bara dras till glaset. Sedan är vinerna fullmatade med perfekt mogen frukt som balanseras upp av strama men otroligt vitala syror. Klockrent balanserade viner helt enkelt.
Ta denna Sylvaner Eminence som exempel...det är egentligen inget annat än en Grand Cru Zinnkoepflé...tyvärr man får ju inte buteljera Sylvaner som Grand Cru från detta läge...regler...skit sak samma när vinet skriker klass. Doften är full av mogen gul frukt, mineraler, citrus, solsken...I munnen möts man av en påtaglig sötma, klockrena syror, en läcker frukt och en längd som överraskar. Enda som talar för att vi har Sylvaner i glaset är en liten beska i slutet.
Sötman kan ställa till det, men vet man om det gäller det bara att ta höjd och servera något med lite sötma...varför inte en liten melonsoppa till förrätt.
(vs2400 2009-07-30 Hemma med grannar)
  2007 - Guy Wach - Sylvaner - Alsace AOC - Duttenberg
(France - Alsace Info)
Visa mer information
  Skön Sylvaner från kullarna runt Andlau. Guy Wach har tillgång till ett gäng trevliga vinberg kring denna lilla medeltida pärla. Duttenberg tillägnas hans kära Sylvaner och här erbjuds ett vin i traditionell Alsace-stil. Hyfsade syror, bra mineralbeska och lite lagom längd. Inget stort vin, men ändå viss personlighet. (vs2400 2009-07-18 Hemma med FV)
  2006 - Horst Sauer - Escherndorfer Lump - Silvaner - Spätlese Trocken
(Deutschland - Franken Info)
Visa mer information
  Horts Sauer är ett toppnamn när vi snackar Franken och dess sköna Silvanerviner. Kvällen bjuder på Silvaner i härlig form från läget Lump i Escherndorf.
Denna Silvaner visar upp en ruggigt stor fruktighet där gurkvatten och mogna meloner ståtar överst. Smakmässigt lever vinet mycket på dess frukt och fyllighet. Det man saknar en aning är friska syror. Syror finns men de har litet att hämta gentemot den kompakta frukt som Lump erbjuder. Som vanligt är Silvaner ett fullständigt lysande matvin. Inga problem till en Risotto baserad på Taleggio, Gorgonzola, Gruyère och Parmiggano.
(vs2400 2008-11-27 Hemma)
  2005 - Rudolf Fürst - Riesling - Trocken - Buntsandstein-Terassen
(Deutschland - Franken Info)
Visa mer information
  Snacka om kluvet intryck!! Går det att få Riesling och Silvaner att samsas?? Hos R Fürst i Franken försöker man i alla fall. Doften domineras ibland av Silvaner (när vinet är redigt kylt) och stundtals av Riesling (tempererat). Smaken fungerar likadant, ibland slår syrorna till med full kraft och emellanåt är det snarare småklumpigt.
Druvsorterna integreras inte, utan lever sina egna små underbara liv.
Är det något gott då? Absolut. Trots en viss obalans är det en bra vinupplevelse. Till mat smäller det till och ger ifrån sig på ett imponerande sätt. Skojigt vin!
(vs2400 2008-09-02 Hemma)
  2006 - Domaine Loew - Sylvaner - Alsace AOC - Westhoffen
(France - Alsace Info)
Visa mer information
  Ett enkelt Sylvanervin från Domaine Loew i Westhofen. Han gör enkla rena och trevliga viner oavsett druvsort. Detta är inget undantag och återigen konsaterar vi glatt att Sylvaner är ett utmärkt matvin. Bra jobbat Etienne! (vs2400 2008-06-06 Hemma)
  2005 - Tomáš Krist - Sylvánské zelené - Pozdní sběr
(Czech Republic - Morava - Velké Pavlovice Info)
Visa mer information
  Flaskan är knôkad med 'medaljer' och utmärkelser. I vanliga fall skippar vi denna typ av billig saluföring, men på plats i Prag var det svårt att hitta inhemska viner som verkade spännande. Detta är orsaken till att vi gick i fällan.
Tabben tjeckerna har gjort med denna Silvaner är att de låtit den malolaktiska jäsningen fullständigt förstöra den grymt viktiga syran. Helt bortblåst. Att man jobbat med mogna druvor känns, men tyvärr lät de INTE bli att köra malo.
Nej tack! Någon mer Silvaner från Tjeckien blir det inte.
(vs2400 2008-06-06 Hemma)
  2006 - Juliusspital Würzburg - Würzburger Stein - Silvaner - Kabinett Trocken
(Deutschland - Franken Info)
Visa mer information
  En Franken-Silvaner som levererar. Etiketten säger Kabinett men när man väl smakar drar det snarare mot en Spätlese. Silvaner är bara så gott. (vs2400 2008-04-22 Hemma)
  2006 - Domaine Loew - Sylvaner - Alsace AOC - Westhoffen
(France - Alsace Info)
Visa mer information
  Etienne Loew gör riktigt bra viner allra längst norrut i Alsace. Framförallt briljerar han med sina Rieslingar men även denna Sylvaner gör att man hoppar jämnfota av förtjusning. Inget STORT vin utan en lysande vardagsvin till ett grymt bra pris. Skitbra!! (vs2400 2008-03-13 Hemma)
  2006 - Juliusspital Würzburg - Würzburger Stein - Silvaner - Kabinett Trocken
(Deutschland - Franken Info)
Visa mer information
  En mycket trevlig överraskning! Etiketten säger Kabinett men smaken säger Spätlese. Oavsett är vinet mycket, mycket gott.
Würzburger Stein är en legendarisk vingård och man kan bara önska att samtliga viner härifrån levererar som denna flaska. Klockren Silvaner och dessutom till ett schysst pris!
(vs2400 2008-02-20 Hemma)
  2002 - Pierre Frick - Sylvaner - Alsace AOC - Bergweingarten - Moelleux
(France - Alsace Info)
Visa mer information
  En söt Sylvaner från Alsace (egentligen en Vendange Tardive men eftersom Sylvaner ej anses vara en nobel sort får man inta använda Vendange Tardive-appellationen). Pierre Frick har löst problematiken att klassa vinet som en vanlig Alsace AOC samt döpt vinet till Moelleux.
Frick gör viner som andan faller på, helt utan betänksamheter för vad myndigheterna ska tycka. Vinerna blir därefter: säregna, oftast unika, spännande och utmanande. Detta är ett sådant vin. Ta fram ölöppnaren och njut av en söt Sylvaner.
(vs2400 2008-02-03 Hemma)
  2001 - Michel-Pfannebecker - Flomborner Feuerberg - Silvaner - Spätlese Trocken
(Deutschland - Rheinhessen Info)
Visa mer information
  Ren och enkel Silvaner från Rheinhessen. Inga storslagna vyer utan ett gott vardagsvin som ger valuta för pengarna. Bra buffévin. - funkar till mycket. (vs2400 2007-12-31 Hemma)
  2003 - Juliusspital Würzburg - Iphöfer Julius-Echter-Berg - Silvaner - Spätlese Trocken
(Deutschland - Franken Info)
Visa mer information
  Trots en förväntan av ett klumpigt vin (2003) blir man glatt överraskad av det som ligger och väntar i glaset. Ett riktigt kraftpaket med bra finess. Visst kan man gnälla lite på brist av balans, men här finns något för de allra flesta. Denna Franken-Silvaner uppskattades av våra gäster, vinet försvann snabbast av de framställda glasen. Ett mycket gott betyg. (vs2400 2007-10-26 Hemma)
  2004 - Ökonomierat Rebholz - Silvaner - Kabinett Trocken
(Deutschland - Pfalz Info)
Visa mer information
  Ser man till prislappen (7 euro) kan man inte bli annat än oerhört positivt överraskad. För att vara en Kabinett får man ett förvånansvärt fylligt och smakrikt vin. Bra och intressant vin från en högpresterande producent i södra Pfalz. (vs2400 2007-09-23 Hemma)
  2004 - Michel-Pfannebecker - Flomborner Feuerberg - Silvaner - Spätlese Trocken
(Deutschland - Rheinhessen Info)
Visa mer information
  Enkel men bra Silvaner från Rheinhessen. Flomborner Feurberg ger oftast viner med bra mineralitet, men i detta fall saknades den lilla extra kryddan. (vs2400 2007-07-01 Hemma)
  2004 - Bürgspital Zum Hl.Geist - Würzburger Stein - Silvaner - Kabinett Trocken
(Deutschland - Franken Info)
Visa mer information
  Enkelt Silvaner-vin med viss personlighet. Typisk både vad gäller druvsort och ursprung (Franken). Okomplicerat men väl värt slantarna. (vs2400 2007-03-29 Hemma)
  2003 - Bürgspital Zum Hl.Geist - Würzburger Stein - Silvaner - Spätlese Trocken
(Deutschland - Franken Info)
Visa mer information
  Otypiskt Silvaner-vin från Franken. Allt beroende på 2003. Trots detta är vinet en charmig och trevlig bekantskap. Som de allra flesta vita europeiska 2003:or (vi snackar viner och inget annat) får man en fylligare upplevelse än normalt. (vs2400 2007-02-15 Hemma)
  2005 - Rudolf Fürst - Riesling - Trocken - Buntsandstein-Terassen
(Deutschland - Franken Info)
Visa mer information
  Bra vin som gör skäl för pengarna (vs2400 2007-02-02 Hemma)
1
Lägg upp ny provning