Mina provade viner


Lägg upp ny provning Vin 1 till 2 av 2
Vin
  2004 - Bressan - Venezia Giulia IGT - Carat - Tocai Friulano
(Italia - Friuli-Venezia Giulia Info)
Visa mer information
  Doftar som en fin mogen Nebbiolo initialt. Likaså Nebbiolo-lika tanniner i munnen. Får du detta i ett mörkt glas kan man lika gärna tro att det är ett rött vin man har i glaset. Förvirrande grejer...
Men Carat förändrar sig konstant under kvällen. Skoj att komma tillbaks till vinet med jämna mellanrum. Blir mer och mer typisk orange-vin-karaktär under kvällen. Gott och spännande. Bör nog drickas under kommande 2 åren.
(vs2400 2013-12-28 Hos IV)
  2002 - Klinec - Chardonnay - Bela Quela
(Slovenija - Primorska - Goriška Brda Info)
Visa mer information
  Ta en näve Chardonnay, en näve Rebula och en lite mindre näve Tocai Friulano och du har en flaska Belaquela. Riktigt så enkelt är det inte, utan producenten Klinec har fått jobba lite mer. Bl a lite längre skalkontakt än normalt - i och för sig ganska normalt här i gränstrakterna mot Italien - och en ganska rejäl malolaktisk jäsning.
Oavsett blir resultatet väldigt bra till mat men mindre lyckat på egen hand. Rakt upp och ned är det på tok för tungt och stabbigt. Till middagen dämpas kraften, syrorna väcks till liv och lite intressant kryddighet/riv dyker upp.
Skoj att testa men vi hade nog känt oss lite bedrövade om vi hade haft en låda liggande...
(vs2400 2008-10-04 Hemma)
1
Lägg upp ny provning