Mina provade viner


Lägg upp ny provning Vin 1 till 3 av 3
Vin
  1990 - Château d\'Yquem - Sauternes AOC
(France - Bordeaux - Sauternais Info)
Visa mer information
  Det här tycks om. Att det är åldrat botrytiserat (honung, saffran, lite skön vanilj...) går inte att dölja, men att det är Y:et chockar samtliga runt bordet. För inte tycker jag att det är sååå vansinnigt stort som etiketten säger. Självklar kompis till crème brûlée. Egentligen vill man bli golvad av, men när den stora kicken uteblir...ja då smyger snarare en liten besvikelse över mig. Inte lätt det här med vin...
Tål ett gäng år.
(vs2400 2014-04-30 Hemma)
  2000 - Château Monbousquet - Bordeaux AOC - Blanc
(France - Bordeaux Info)
Visa mer information
  Här var det mogen och tropisk frukt i massor. Visst spelar faten vissa spratt, men doftmässigt är det
den enorma fruktattacken som står i fokus. Men väl i munnen blir det en besvikelse - taskigt med syror,
obalanserat intryck, fat och frukt dominerar och alkoholen bränner till aningen mycket.
(vs2400 2009-09-26 Pavie hos Niklas)
  2005 - Château Doisy Daëne - Sauternes AOC
(France - Bordeaux - Sauternais Info)
Visa mer information
  Trevligt att stifta bekantskap med en Sauternes från 2005 alla redan nu. På tok för ung, men den levererar ändå förhållandevis redigt. Balansen finns på plats, botrytis, rök och angenäm fathantering likaså. Sötman är sådär härligt lagom och det beror på att syrorna bär vinet på ett förtjänstfullt sätt. Bra grejer helt enkelt som bara kommer att utvecklas till det bättre om 5-10 år. (vs2400 2008-12-05 Ost-vin Munskänkarna)
1
Lägg upp ny provning