Mina provade viner


Lägg upp ny provning Vin 1841 till 1860 av 2551
Vin
  nv - Bonnaire - Blanc de Blancs
(France - Champagne Info)
Visa mer information
  Vi firar att hösten anlänt till Sturköbaren. Och vad om inte Champagne passar bäst när det nalkas firande. I kväll släpper vi fram Bonnaire och låter de ta över scenen. Deras läckra Grand Cru av fin Chardonnay lyfter humöret till topps. Vi hittar aningen oxade äpplen, mängder med vita blommor och en fin strimma av citrus. Farligt lättdrucket!! Syrorna är finstämda och munkänslan domineras av den krämiga moussen. Trevligt bubbel. (vs2400 2009-10-03 Hemma)
  2006 - Mas des Chimères - Coteaux du Languedoc AOC
(France - Languedoc-Roussillon - Languedoc Info)
Visa mer information
  Ännu en Syrah-mättad fullträff från Languedoc. Mas des Chimères spelar huvudrollen och gör det med tyngd och trovärdighet. Härlig rustik uppenbarelse. Faktiskt redigt med mineraler. Skitgott. Och till maten (pannbiffar kryddade som en semestervecka vid Medelhavet) lyfter vinet ett par nivåer till. Om vi snackar naturligt vin...tror f-n det!! Inga krusiduller utan smack...rakt upp krysset. (vs2400 2009-10-03 Hemma)
  2005 - Domaine Lacroix-Vanel - Coteaux du Languedoc AOC - Mélanie
(France - Languedoc-Roussillon - Languedoc Info)
Visa mer information
  En naturlig SGM-blandning sitter ypperligt till fredagkvällens kycklinggryta. Syror möter syror i mörkret på Sturkö-baren. SGM står för Syrah, Grenache och Mourvèdre och det är precis vad Mélanie består av. Och att vi har naturligt i glasen råder inga tvivel om. Mörka men friska toner i näsan och sprittande energi i munnen. Dock ska vi med en gång konstatera att det finns en liten skavank i slutet...nämligen min stötesten gåslevern. Älskar gåslever, men inte i mina viner. Till maten märks inget men efter faten är rensade sticker den lilla bitonen fram. För er som sitter på fler flaskor är det bara att skicka i er. Inget att spara. (vs2400 2009-10-02 Hemma)
  2002 - Hermann Dönnhoff - Niederhäuserer Hermannshöhle - Riesling - Spätlese Trocken
(Deutschland - Nahe Info)
Visa mer information
  Oj, sicken härlig lite smygare...Finstämd elegans, förförisk njutning, pur Riesling-frossa...Här finns det fortfarande utrymme för förädling, men den är redan här och nu så rysligt läcker. Doften vittnar om lite utveckling. Vi hittar lite dill, en redig vit blomsterbukett och en näve blöta stenar. Det här lovar gott. Smakmässigt blir jag lite konfunderad till att börja med...en riktig smygare. Inga stora gester utan här gäller aristokratisk klass. Syrorna finns där, frukten har börjat tona ned, komplexiteten har vuxit fram sedan sist och det finns en krämig munkänsla som påvisar utvecklingen. Det här är hur gott som helst. (vs2400 2009-10-02 Hemma)
  2007 - Domaine Charvin - Côtes du Rhône AOC
(France - Rhône - Côtes du Rhône méridionales Info)
Visa mer information
  Förvånansvärt läckra syror i denna sydfransos. Men nu är det ju en 07:a som briljerar i glaset. Och vi har här en av appellationens absoluta toppar sett till pris-prestanda - Domaine Charvin. Hans CdP är smått legendarisk, och hans CdR är löjligt bra sett till prislappen. Nu skiter vi i prisvärdhet etc, och traskar snabbt över till väsentligheterna. Smack säger det i nosen, kan inte vara annat en 2007 i glaset. Nykrossad frukt, sötlakrits, tobak, garrigue...ja ni greppar. Smaken är inget annat än pur glädje...förvånansvärt bra fräschör, bra grepp och fyllighet, en liten skön mineral-beska, typisk 2007-Grenachefrukt och härligt mogna tanniner. Och längden håller i ett bra tag. Glädje. (vs2400 2009-10-01 Hemma)
  1996 - Moët & Chandon - Dom Pérignon
(France - Champagne Info)
Visa mer information
  Skönt välkomstbubbel. Bra och framtidsinriktade syror, proffsig fathantering och ljuvlig krämig struktur i munnen.
Bra början!
(vs2400 2009-09-26 Pavie hos Niklas)
  2000 - Château Monbousquet - Bordeaux AOC - Blanc
(France - Bordeaux Info)
Visa mer information
  Här var det mogen och tropisk frukt i massor. Visst spelar faten vissa spratt, men doftmässigt är det
den enorma fruktattacken som står i fokus. Men väl i munnen blir det en besvikelse - taskigt med syror,
obalanserat intryck, fat och frukt dominerar och alkoholen bränner till aningen mycket.
(vs2400 2009-09-26 Pavie hos Niklas)
  2002 - Château Pavie - St Émilion Grand Cru AOC
(France - Bordeaux - Libournais Info)
Visa mer information
  Klassiska Bordeaux-vibbar. Blyerts, ceder och en lite murrig svettig frukt. Stram och klassisk. Kanske en liten grön strimma som kryper på. Bra grejer helt enkelt. (vs2400 2009-09-26 Pavie hos Niklas)
  2005 - Château Pavie - St Émilion AOC - Aromes de Pavie
(France - Bordeaux - Libournais Info)
Visa mer information
  Inte min grej. Känns burkigt och bläckigt. Lite saft som inte har i denna provning att göra.
Bekräftar min princip av andra-viner...deklassificera ordentligt eller sälj i bulk.
(vs2400 2009-09-26 Pavie hos Niklas)
  2001 - Château Pavie - St Émilion Grand Cru AOC
(France - Bordeaux - Libournais Info)
Visa mer information
  Nu börjar det...det formligen suger till i magen...sicket fantastiskt bygge!!! Tiden börjar för första gången denna kväll att röra sig riktigt långsamt. Här finns det utrymme för redig framtid. Satan vilket tryck.
Nu börjar jag inse vad som döljer sig i kommande glas. Läcker doft av mörk frukt, lite ceder, ljuvliga kryddor...stor och komplex. Smakmässigt smäller det till som skam. Läcker koncentration, fina syror, ljuvlig balans, sanslös kraft, mjuka kraftfulla tanniner...det här kommer att bli fantastiska grejer om ett gäng år.
(vs2400 2009-09-26 Pavie hos Niklas)
  1999 - Château Pavie - St Émilion Grand Cru AOC
(France - Bordeaux - Libournais Info)
Visa mer information
  Klassisk mogen (påbörjad) Bordeaux. Ceder och elegans. Blyerts och aristokrati. Här hänger näsan bra länge vid glaskanten. Även smaken ger mig en fantastisk njutning. Läckra syror, finstämd elegans, lättdrucket, mjuka men häftiga tanniner, och en klassisk skön eftersmak. Ypperligt gott. (vs2400 2009-09-26 Pavie hos Niklas)
  1928 - Julio A. Cunha Successor - Velho Superior - Sercial
(Portugal - Madeira Info)
Visa mer information
  Tiden börjar sakta in...Vilken doft...läckert behandlat ädelträ, torkade frukter, lim i dess mest eleganta form, och en pigghet och friskhet som är bedövande. Och väl i munnen rensar Sercial-syrorna bort eventuell tandsten.
Det här är en fantastisk dryck. Madeira vill jag ha mer av. Livfull, elegant och tokrolig.
Tänk om man som 81 åring har lika bra spring i benen som denna fantastiska åldring!! 117 poäng;-)
(vs2400 2009-09-26 Pavie hos Niklas)
  2004 - Château Pavie-Decesse - St Émilion Grand Cru AOC
(France - Bordeaux - Libournais Info)
Visa mer information
  Återigen bjuds vi på en fantastisk doft. Mer ungdomlig attack i näsan. Fin fathantering och svettig mörk frukt.
En direkthet som imponerar. I munnen är det ännu en kraftdemonstration, men en finessrik sådan. Komponenterna är på plats,
men kanske inte på exakt rätt plats för tillfället. Kommer att växa till sig till en fin individ det här.
(vs2400 2009-09-26 Pavie hos Niklas)
  2006 - Château Pavie - St Émilion Grand Cru AOC
(France - Bordeaux - Libournais Info)
Visa mer information
  Är det något galet med mitt glas nummer två ikväll? Återigen en dipp i jämförelse med kompisarna runt omkring.
Har Niklas slängt in en joker i form av en Madiran eller Cahors?? Än en gång är det bläck och blåbär som dominerar i näsan. Smaken upplevs av flera runt bordet som slutet. Kan ligga något i det. Känns absolut inte harmoniskt. Spretiga och lite trista tanniner. Svår att bedömma på ett vettigt sätt.
(vs2400 2009-09-26 Pavie hos Niklas)
  2004 - Château Pavie - St Émilion Grand Cru AOC
(France - Bordeaux - Libournais Info)
Visa mer information
  För mig det mest modernt drivna och klart yngsta vinet. För mycket fat och uppumpade fruktaromer. Oerhört svårbedömt för tillfället.
Att det finns utrymme för framtiden råder det naturligtvis inget tvivel om, men att skicka i sig det i den form det befinner sig idag är tyvärr inte min grej. Återkommer dock mer än gärna om 10-15 år.
(vs2400 2009-09-26 Pavie hos Niklas)
  1998 - Château Pavie - St Émilion Grand Cru AOC
(France - Bordeaux - Libournais Info)
Visa mer information
  För tredje gången denna kväll är det åter igen dags för världen att snurra lite långsammare. Satans bra grejer.
Begynnande mognad, den finast utvalda cedern, lite murrig mörk frukt, även lite ljusare varianter av frukt dyker upp, blommor och som synes en enorm komplexitet. I munnen är det elegans som kamperar tillsammans med kraft och energi. Inte ett endaste litet fel.
Bara det att man har på tok för lite i glaset. Försvinnande gott. Bästa Pavie'n än så länge.
(vs2400 2009-09-26 Pavie hos Niklas)
  2004 - Haut-Carles - Fronsac AOC
(France - Bordeaux - Libournais Info)
Visa mer information
  En enklare Fronsac dyker upp som referensmaterial. Som jämförelse med storebröderna är det en lite ruffig varelse som visar sig.
Lite skitigare, lite spensligare och absolut inte lika aristokratisk. Men det är absolut inget fel på Haut-Carles, men lyft och renhet saknas.
Bra Bordeaux som inte klarar av motståndet en kväll som denna.
(vs2400 2009-09-26 Pavie hos Niklas)
  2006 - Albert Bichot - Aloxe-Corton Premier Cru AOC - Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon
(France - Bourgogne - Côte de Beaune Info)
Visa mer information
  Efter ett gäng rediga Bordeauxer blir det nästan som att dricka vatten...men väldigt skönt att rensa gom och att kalibrera smaklökarna inför kommande värstingar. Det här glaset är friskt, men lite kantigt. Tanninerna är inte direkt i harmoni.
(vs2400 2009-09-26 Pavie hos Niklas)
  2006 - Domaine Tollot-Beaut - Aloxe-Corton AOC
(France - Bourgogne - Côte de Beaune Info)
Visa mer information
  På tok för snäll. Händer absolut ingenting. För lite av fräschör och energi. Len är nog det enda positiva jag kan finna.
Kan nog hända lite mer intressant om ett gäng år.
(vs2400 2009-09-26 Pavie hos Niklas)
  2006 - Domaine Rapet - Aloxe-Corton AOC
(France - Bourgogne - Côte de Beaune Info)
Visa mer information
  Mest personlig av samtliga Aloxe...mer fart och energi...bra bett. Skojigt vin helt enkelt. Kan tänka mig ett gäng flaskor av detta. (vs2400 2009-09-26 Pavie hos Niklas)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128
Lägg upp ny provning