Mina provade viner


Lägg upp ny provning Vin 1 till 20 av 63
Vin
  2008 - Thibault Liger-Belair - Aloxe-Corton Premier Cru AOC - La Toppe au Vert
(France - Bourgogne - Côte de Beaune Info)
Visa mer information
  Bra utveckling. Gillar årgången allt mer. Den här är absolut ok att tuta nu. Växer kanske till sig ett snäpp, men tillräckligt angenäm att tillbringa en kväll med.
Bra typicitet. Inte stort. Två kvar. Drickes inom 3 år.
(vs2400 2015-12-26 Hemma)
  2010 - J C Rateau - Beaune Premier Cru AOC - Les Coucherias
(France - Bourgogne - Côte de Beaune Info)
Visa mer information
  Mer frukt än mineral. Mer charm än seriöst. Oavsett en väldigt god Bourgogne. Saknar naturligtvis djup jämfört med de större syskonen Chassagne, Mersault och Puligny. Måste ändå vara väldigt nöjd med utfallet av det här. Fin balans. Ska drickas inom 2 år. (vs2400 2015-08-13 Hemma)
  2009 - Domaine Pavelot - Pernand-Vergelesses Premier Cru AOC - Les Vergelesses
(France - Bourgogne - Côte de Beaune Info)
Visa mer information
  Gott. Ännu en smygare som uppskattas. Lätt, ren, typisk, fint bygge...Gillas verkligen. Till resterna av lördagens långkok funkar Pavelot ypperligt. Det här kommer vi gå vidare med. (vs2400 2015-03-22 Hemma)
  2009 - Simon Bize - Savigny-Lès-Beaune Premier Cru AOC - Les Talmettes
(France - Bourgogne - Côte de Beaune Info)
Visa mer information
  Oj vilken framtid den här rena Bize har...sjunger trots den varma årgången. Årgången märks faktiskt inte, utan det är slimmat, energiskt, mineraliskt, syradrivet, elegant och vrålungt. Vi tutar vinet till en enkel köttgryta och den här Savigny'n trivs alldeles utmärkt. Nästa flaska får vila till 10-årsdagen. (vs2400 2014-12-25 Hemma)
  2000 - Louis Carillon - Puligny-Montrachet Premier Cru AOC - Les Perrieres
(France - Bourgogne - Côte de Beaune Info)
Visa mer information
  Det här är svaret på varför man lagrar viner...unga må vara spänstiga, pigga och syrastinna...men med lagring händer grejer som inte går att förklara. Här finns nötter, aning smörighet, liten ton av ox, gul frukt, mogen ost, sälta, komplexitet, djup, kontemplativt, lager på lager...här finns hur mycket som helst. Viner som dessa gör att hela intresset för vin stegras än mer. Dricker resterande slatt dagen efter på egen hand...ljuvlig stund, ingen trötthet, bra spänst, kontemplativt som sagt. Vansinnigt bra. Skön kick. Om man hade haft fler...hade de klarat sig 3-4 år till. (vs2400 2014-05-10 Sturköblot)
  2002 - Albert Morot - Beaune Premier Cru AOC - Teurons
(France - Bourgogne - Côte de Beaune Info)
Visa mer information
  Teurons är den mest långlivade av alla Morots 1er cru i Beaune. Och det märks i glaset. Inte i närheten att vika ned sig. Känns fortfarande ung och spänstig. Ännu inte tuggat i sig fatbehandlingen. Stör lite i slutet. Annars snackar vi tanninrik elegans. Klockren till lilla älgrytan. Nu var det här sista flaskan...synd för jag hade velat se vad som hänt med 2-3 år till på rygg. Men sådan är vinvärlden... (vs2400 2014-04-26 Hemma)
  2009 - Domaine Pavelot - Pernand-Vergelesses Premier Cru AOC - Les Vergelesses
(France - Bourgogne - Côte de Beaune Info)
Visa mer information
  Snål-Bourgogne av bra klass. Går faktiskt att hitta. Men då gäller det att leta ute bland de mer obskyra byarna. Pernand är en sådan...kanske orättvist, men prismässigt är det så. Här finns bra lägen...och inte minst bra hantverkare (Pavelot bor i grannbyn Savigny-les-Beaune)...frukten kommer aldrig att vibrera i de här motsatta dalgångarna, men man får redigt mycket Pinot-karaktär utan att bränna allt i plånboken. Det här är ett sådant exempel.
Bra, men inte stort. Men riktigt mycket gammel-traddo-pinot. Gillar man det så gillar man det.
Bra syror, skön lätthet, lite grann som en droppe olja på vattenytan. Kvarvarande flaskor lär få vila 4-5 år.
(vs2400 2014-04-04 Hemma)
  2010 - Domaine Chandon de Briailles - Savigny-Lès-Beaune Premier Cru AOC - Les Lavières
(France - Bourgogne - Côte de Beaune Info)
Visa mer information
  Spänstig och ung. Trevligt mineralig. Vi tutar det här till en kaxig fiskgryta baserad på tomater. Vi mildrar ner med lite grädde. Vi spetsar upp med precisa bitar av skrei och gös. Gott. Och den här lätta men exakta Savigny'n fixar det här alldeles utmärkt. Temperera grejerna bara så funkar en lätt och ren Bourgogne alldeles förträffligt till lite maffigare fisk. Det här ska drickas inom 2-3 år. (vs2400 2014-03-22 Hemma)
  2002 - Domaine Annick Parent - Pommard Premier Cru AOC - Rugiens
(France - Bourgogne - Côte de Beaune Info)
Visa mer information
  Alltid skoj när verklighet och lärobok går hand i hand. Pommard=tanniner och här stämmer det. Rugiens är dessutom belamrade med än mer tanniner. Trots att det är en 02:a är inte mognadstonerna direkt påtagliga, här finns plats för än mer utveckling. På egen hand är det aningen obalanserat...syror och tanniner bråkar en aning. Frukten finns där men den vill inte titta fram trots 3 timmars dekantering. Men till tupparna visar sig Rugiens från sin mer inställsamma sida. Skitgod och en bra tuppkompis. Frukten tittar fram och tanninerna spelar lagspel snarare än solo. Hade vi haft fler, då skulle vi vänta 3 år på nästa flaska. (vs2400 2013-12-31 Hos FB)
  2005 - Domaine des Clos - Beaune Premier Cru AOC - Champs Pimont
(France - Bourgogne - Côte de Beaune Info)
Visa mer information
  Pinot-nos som får mig att skutta över till Kalifornien. Känns varm och inbjudande. Bra frukt, bra struktur...riktigt trevlig. Gillar det här. Kanske bli det aningen tungt när temperaturen stiger. Det här hade inte gjort bort sig i ett mer namnkunnigt startfält. (vs2400 2013-12-28 Hos IV)
  2002 - Albert Morot - Beaune Premier Cru AOC - Toussant
(France - Bourgogne - Côte de Beaune Info)
Visa mer information
  Tupprester kräva dessa drycker...som alla greppar finns det gott om godsaker kvar i grytan efter gårdagens tupp-bonanza...och till det måste vi har något gott att dricka. Varför inte en liten Morot...god men ack så sockrad. Kan inte blunda för det. Konstig koncentration, likaså konstig eftersmak. Socker. Synd. Morot behöver inte gå den 'genvägen'. Material och kunskap finns. Återkoppla, ta tag, gör rätt. Ni kan! (vs2400 2013-11-16 Hemma)
  1999 - Patrick Javillier - Mersault Premier Cru AOC - Les Charmes
(France - Bourgogne - Côte de Beaune Info)
Visa mer information
  Dricker man röd Charmes måste man naturligtvis också sänka en vit Charmes. Och en mogen sådan. Inte utan en viss nervositet man rycker korken...klockren kvalitet på den...inte ett tecken på oxidation...tack!
Smörighet, nötighet, fyllig, fortfarande fina syror, skön längd...mogen och klar. På topp. Drickes nu. Drickes till en krämig jordärtskocksoppa. Klockrent.
(vs2400 2013-11-15 Tuppkalas)
  2002 - Domaine Cachat-Ocquidant - Aloxe-Corton Premier Cru AOC - Les Maréchaudes
(France - Bourgogne - Côte de Beaune Info)
Visa mer information
  Vad dricker man till tupp...Bourgogne naturligtvis...och mogen sådan. Den här Aloxe'n är just en mogen sådan. Spelar definitivt i den lättare skolan, men med sina år på rygg och några timmar i karaff sitter det här 'enkla' vinet klockrent till födan. Skitskoj att det går att köpa färdiglagrade grejer. Inget stort, men tillräckligt gott för att sprida glädje i glasen. (vs2400 2013-11-15 Tuppkalas)
  1999 - Domaine Cachat-Ocquidant - Corton AOC - Clos des Vergennes - Monopole
(France - Bourgogne - Côte de Beaune Info)
Visa mer information
  Kvällens huvudnummer serveras ur magnum. Timmarna i karaff har gjort vinet redigt gott. Det här är mörkare och fylligare. Ännu bättre till maten än lillebror. Skoj med mogen Bourgogne som levererar. Balans och harmoni tillsammans med tupparna. Gott! (vs2400 2013-11-15 Tuppkalas)
  2005 - Comte Senard - Aloxe-Corton Premier Cru AOC - Valozières
(France - Bourgogne - Côte de Beaune Info)
Visa mer information
  Vad vore en kycklingmåltid utan Bourgogne...ingenting.
Och bra sådan måste det ju självklart vara. Här finns bra djup, distinkt frukt, lagom mjuk framtoning och bra tanninstruktur. Fin längd och förträfflig till fåglarna. Ska nog drickas inom 2-4 år.
(vs2400 2013-08-30 Hemma hos FB)
  2000 - Louis Carillon - Puligny-Montrachet Premier Cru AOC - Les Champs Canet
(France - Bourgogne - Côte de Beaune Info)
Visa mer information
  Fullständigt lyckorus. Det här var nämligen en råchansning att öppna. Tidigare flaskor har varit korkade eller allmänt helknasiga, men här trillar allt ner i rätt fack. Nötter, stenar, mogen gul frukt, komplexitet, en aning knäck...perfekt mogen. En ren fröjd att dricka. Balans och harmoni. Går inte att uppbringa någon endaste liten brist i det här glaset. Kontemplativ njutning. Så förbannad glad att utfallet blev så här! (vs2400 2013-06-23 Hemma med FV)
  2005 - Domaine Michel Lafarge - Volnay AOC
(France - Bourgogne - Côte de Beaune Info)
Visa mer information
  Här var Bourgogne-butiken stängd. Egentligen stängd oavsett ursprung. Blint snurrade jag runt långt norrut och långt söderut i Italien. Piemonte eller Etna trodde jag vi hade i glaset. De torra tanninerna, utebliven frukt, italienska syror och knastriga mineraler fick mig att gå bort mig helt. Färgen är väl det enda som borde fått mig att ställa om kompassen. Här finns ingen PN-frukt, knappt några egenskaper som får mig på knä...idag går det här tvärbort. Återkommer senare i vecka till vinet. (vs2400 2013-06-23 Hemma med FV)
  2010 - Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet AOC
(France - Bourgogne - Côte de Beaune Info)
Visa mer information
  Mineralig, ren, stram, elegant, bra syror. Allt pekar på en klockren högkvalitativ Chablis, men se där går vi fel. En ung Puligny visar det sig vara. Här finns gott om utrymme för god utveckling. Vit Bourgogne är gott när det kommer i den här skepnaden. (vs2400 2013-04-27 CasaUlrik)
  2010 - Domaine Michel Lafarge - Volnay Premier Cru AOC - Les Mitans
(France - Bourgogne - Côte de Beaune Info)
Visa mer information
  Om Hirsch-vinet saknade mineralitet, finns det så det räcker här...vi snackar röd Chablis...
Frukten är oklanderligt ren och hur tydlig som helst. Löjligt ung, men klunkbar är bara förnamnet. Försvinnande god.
Mineralerna som sagt...de går som en röd tråd genom vinet...ger stadga och grepp...ger djup och intensitet...ger finess och klarhet.
Skulle vilja komma tillbaka till det här om tio år.
(vs2400 2013-04-27 CasaUlrik)
  2002 - Domaine de Montille - Pommard Premier Cru AOC - Les Pézerolles
(France - Bourgogne - Côte de Beaune Info)
Visa mer information
  Stolthet. Ryggrad. Ärlighet. Öppenhet. Fy fan vad bra det här är. Så rent...så ärligt sitt ursprung....sicka goa jordgubbar...vi snackar mineralitet...ett litet grönt anslag...så sirligt...vi snackar djup och längd...bara att kapitulera för Bourgognes storhet när parametrarna är på hantverkarens sida. Och det här kommer inte att dyka de närmaste 10 åren. Tack för uppvisningen! (vs2400 2013-03-29 Hemma med FV och FB)
1 2 3 4
Lägg upp ny provning